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合言葉は「もったいない」
フードロス削減に取り組む手作り加工品のお店 砥部町宮内の国道33号線沿いに2021年9月にオープンした同店。大きな文字で書かれた「もったいない」と、野菜のイラストが目を引く店構え。入口には新鮮な野菜と果物が並ぶ。フードロス削減のために、キズや規格外でそのままだと捨てられてしまう久万高原町の新鮮な農作物を、お惣菜やジュース・ジャムなどに手作りで加工し販売している。店内には、コンポートやジャムなどの瓶詰の加工品からお漬物、お米や調味料など種類豊富に並んでいる。余分なものを使わない保存料不使用なのも嬉しい。お惣菜はその日に入荷した野菜をもとにメニュー作りしているので、毎日違うメニューが楽しめる。「もったいない」の精神で生産者と消費者の想いを繋ぎ、美味しいを届け続けている。 |
久万山 Deli Lab [久万山デリラボ]
- TEL
- 089-962-7771
- 住所
- 愛媛県伊予郡砥部町宮内412-5
■お店の特徴
◆素材を活かした手作りのお惣菜
毎朝手作りされるお惣菜。その日に入荷した野菜を使って作られるから、その日その日で違うメニューが楽しめる。素材を活かした調理で、毎日食べても飽きない味わい。お餅は毎日つきたてを販売しており、すや餅の他にこしあんや粒あん入りのお餅も人気商品。おにぎりやスイーツなども並ぶ。
◆ピクルスやジャムなどの加工品
野菜や果物のジャム・コンポート・ピクルスが種類豊富に揃う。見た目と取り出しやすさを考慮したカットや詰め方にも工夫が。可愛いデザインの瓶とラベルなので、自分へのご褒美にはもちろん、手土産やギフトにもぴったり！手作りの梅干しや漬物なども揃っている。
◆お米や新鮮野菜・果物の販売も
新鮮で色鮮やかな野菜・果物が並ぶ。丹精込めて育てた農家のこだわりが実った野菜や果物は、不揃いなものもあるが、一番美味しい時期を逃さず収穫し販売。日によっては、意外なお買い得品に巡り合えることも！他にも乾物やハチミツなど豊かな自然の恵みが店中に詰まっている。
■施設の詳細情報
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